Krabbys
Vingummi
- Konsistens Sej og elastisk
- Velegnet til Bland selv, fest, skål
- Klister og smeltning i tasken Kan klistre i varme
- Findes sukkerfri Ja
Vingummi er sejt, tyggeagtigt slik i mange former og smage, og det passer til dem, der vil have noget, der holder længe i munden og er let at dele. Det er et trygt valg i bland selv-posen og i festskålen, men det er ikke den bedste type til en varm taske. Findes der en sukkerfri variant, er det sødemidlet på ingredienslisten, der afgør, hvordan du skal vælge.
Sådan kender du vingummi fra de andre slik-typer
Vingummi er typisk elastisk og sejt, så man tygger det i stedet for at lade det smelte. Det adskiller det fra skumslik, som er blødere og mere luftigt. Gelé og frugtpastiller ligger tættere på, men vingummi er ofte mere fjedrende, og der er stor forskel på formerne og smagene. Vil du have noget, der knaser eller smelter, skal du kigge mod andre typer i oversigten over slik-typerne.
Hvornår vingummi er et godt valg, og hvornår det ikke er
Vingummi fungerer, når mange skal kunne finde noget, de kan lide: i en blandet pose, i en skål til gæster eller som en del af en julekalenderpose. Former og farver gør det let at få børn til at vælge selv.
Det er mindre godt, hvis posen skal ligge i en varm taske eller bil. Varme kan få stykkerne til at hænge sammen eller klistre til posen. Fødevarestyrelsen nævner i sin madpakke-inspiration, at man kan vælge madvarer, som ikke behøver at være på køl. Vingummi hører til dem, men holdes det køligt og tørt, er der mindre risiko for klistrede stykker. Flere idéer til boksen finder du i guiden om snacks til madpakken.
Sådan læser du ingredienslisten på sukkerfrit vingummi
Sukkerfrit betyder ikke, at det tæller som noget andet end slik. I de officielle kostråd nævner Fødevarestyrelsen slik som lakrids, vingummi, bolcher, karameller, skumfiduser og sukkerfrie varianter under samme overskrift.
Gør sådan, når du holder en pose i hånden:
- Find ordet sødemiddel eller sødestof i ingredienslisten og se, hvad der står ved siden af.
- Se, om navnet er en sukkeralkohol. Patienthåndbogen på sundhed.dk beskriver de energigivende sødestoffer, fx sorbitol, xylitol og mannitol, som sukkeralkoholer. Sukkerfrit er altså ikke nødvendigvis uden energi.
- Tjek, om der står gelatine eller et andet geleringsmiddel, hvis nogen i flokken skal undgå dyriske produkter.
- Læs allergimærkningen, hvis der er allergi i familien.
Hvordan kroppen reagerer på de enkelte sødestoffer, og hvorfor nogle får ondt i maven, står i guiden om sukkerfrit slik og dårlig mave.
Almindelige fejl, når vingummi købes i løs vægt
Den første fejl er at vælge efter pris pr. pose i stedet for kilopris. Forbrug.dk skriver, at butikken skal oplyse enhedspris, fx kilopris, på de fleste dagligvarer, og at tilbud kan være svære at gennemskue, fordi pakken kan have en anden størrelse end normalt. Brug kiloprisen til at sammenligne.
Den anden fejl er at blande sukkerfrit og almindeligt vingummi i samme pose uden at mærke det. Så ved den, der spiser, ikke, hvad der er hvad.
Allergi, diabetes og andre forhold, hvor du skal spørge en fagperson
Har et barn eller en gæst nøddeallergi, er løs vægt et problem. Astma-Allergi Danmark skriver, at man bør undgå at købe slik i løsvægt, fordi der er stor risiko for spor af nødder. Vælg i stedet en pakke med fuld mærkning.
Guiden siger ikke, hvad den enkelte med diabetes eller en anden sygdom kan tåle. Det må læge, diætist eller allergiklinik svare på. Hvor meget du bør lægge i skålen til gæster, afhænger af, hvor mange I er, og hvad der ellers serveres.
Læsernes spørgsmål om vingummi
Hvad er forskellen på vingummi og skumslik?
Vingummi er typisk sejt og elastisk, mens skumslik er blødere og mere luftigt. Har du brug for noget, der kan tåle at blive tygget længe, er vingummi det nærmeste valg.
Kan vingummi ligge i madpakken?
Ja, men helst kun lidt ad gangen og i en tæt æske, så det ikke klistrer. Hold boksen væk fra varme.
Er sukkerfrit vingummi et bedre valg?
Det afhænger af, hvad du vil undgå. Sukkerfrit tæller stadig som slik i kostrådene, og sødestofferne kan have egne virkninger. Læs ingredienslisten og vælg ud fra, hvad den, der skal spise det, tåler.