Krabbys
Gelé og frugtpastiller
- Konsistens Sej og tyggebar
- Velegnet til Fest og bland selv
- Klister og smeltning i tasken Kan klistre og smelte
- Findes sukkerfri Ja, findes
Gelé og frugtpastiller er seje, tyggebare slik med frugtsmag, ofte i små stykker, der er nemme at dele ud af. De passer godt til festskålen og bland selv-posen og til dig, der foretrækker frugtsmag frem for chokolade eller lakrids. I lommen og tasken kræver de lidt omtanke, fordi de kan klistre sammen eller smelte i varmen.
Sådan adskiller de sig fra resten af samlingen
Gelé og frugtpastiller er typisk fastere og mere “gennemsigtige” i bid end skumslik, som er luftigt og blødt. Til gengæld har de ikke bolsjens hårdhed, så du tygger dem i stedet for at sutte på dem. Tættest på ligger vingummi, og grænsen er flydende: Nogle produkter kan med rette kaldes begge dele. Hold dig derfor til konsistensen i posen frem for navnet, når du vælger.
Bindemidlet varierer fra produkt til produkt. Nogle er lavet med gelatine, andre med plantebaserede geleringsmidler. Hvis det betyder noget for dig eller dine gæster, så læs varedeklarationen.
Lommen, madpakken og festskålen
Det afgørende er, hvor længe slikket skal ligge, og hvor varmt der er. Tabellen er en tommelfingerregel, ikke en garanti.
| Situation | Passer det? | Hvorfor |
|---|---|---|
| Festskål | Ja | Små stykker, der er lette at tage og blande med andet slik |
| Bland selv-pose | Ja | Mange farver og smage, og stykkerne holder sig adskilt i posen |
| Lomme eller taske i varmen | Med forbehold | Kan klistre sammen eller smelte; en lille æske eller pose med lukning hjælper |
| Madpakke | Ja, hvis pakket for sig | Kan smitte af på andet i boksen; se snacks til madpakken |
Har slikket klistret sammen, er det typisk bedst at opbevare det køligt og tørt i en lukket beholder. Til selve festen finder du mængder og servering i snacks til fest.
Sukkerfri gelé og frugtpastiller: hvad står der på posen?
Sukkerfri udgaver findes, og de er ofte søde af sukkeralkoholer. Ifølge sundhed.dk deles sødestoffer i to hovedgrupper. Den ene er de energigivende sødestoffer, som ofte kaldes sukkeralkoholer, fx sorbitol, xylitol og mannitol. Kig efter navnene i ingrediensfortegnelsen. Den anden hovedgruppe går vi ikke i detaljer med her.
Sukkerfrit er ikke det samme som uden grænse. I de officielle kostråd tæller sukkerfrit slik med som slik, og Fødevarestyrelsen nævner højst fem håndfulde snacks og søde sager om ugen. Hvordan maven reagerer på sødemidlerne, handler en anden guide om: kan sukkerfri slik give dårlig mave?
Når gæsterne har allergi, eller børnene er små
Reglerne om allergenoplysning findes, så forbrugere med allergi eller intolerans kan vide, om en fødevare indeholder allergene ingredienser. Fødevarestyrelsen nævner bl.a. mælk og nødder blandt allergenerne. Som vært kan du tjekke varedeklarationen og gemme emballagen, så du kan svare, hvis en gæst spørger. Det gælder især, hvis du blander forskellige slags i samme skål.
Til fester med små børn peger Fødevarestyrelsen på, at de mindste helst skal have så lidt snacks og søde sager som muligt, også de sukkerfrie. Får de noget, kan håndfuldsreglen holde mængden nede. Sæt gerne andre valg frem ved siden af.
Guiden giver ingen sundhedsrådgivning. Har du eller en gæst diabetes eller en anden sygdom, hvor kosten spiller ind, så spørg læge eller diætist, før slikket kommer på bordet.
Spørgsmål om gelé og frugtpastiller
Kan gelé og frugtpastiller ligge i en taske hele dagen?
Det afhænger af varmen. I kølige omgivelser går det som regel fint, men i varme kan de klistre sammen eller smelte. Pak dem i en lukket æske eller pose, og læg dem væk fra solen.
Er sukkerfri gelé og frugtpastiller en fri omgang?
Nej. De tæller med som slik i de officielle kostråd, og sukkerfri versioner kan indeholde sukkeralkoholer, som du bør kende navnene på.
Hvordan ved jeg, om de er egnede til en gæst med allergi?
Læs varedeklarationen, og gem emballagen. Allergener som mælk og nødder skal fremgå, så du kan give et klart svar.