Krabbys
Lakrids: typer, indhold og sukkerfri
- Konsistens Blød, sej eller hård
- Velegnet til Voksne og større børn
- Klister og smeltning i tasken Varierer med overtræk
- Findes sukkerfri Ja, med sødemidler
Lakrids er slik med lakridssmag, og den findes fra sød og blød til salt og hård. Den passer bedst til voksne og større børn, der ved, at de kan lide smagen, og den kan sagtens stå i gæsteskålen, hvis den ikke er den eneste slags. Er du i tvivl om, hvad din gruppe bryder sig om, så bland lakridsen med en mildere type.
Fire slags lakrids, og hvordan de adskiller sig
Lakrids er ikke én ting. Konsistens og smag varierer meget, og det afgør, hvem der spiser posen tom. Tabellen er et groft overblik, ikke en målt sammenligning.
| Type | Konsistens | Smag | I tasken |
|---|---|---|---|
| Blød lakrids | Lækker at tygge, giver let efter | Oftest sød til mild | Kan blive klæbrig i varmen |
| Sej eller hård lakrids | Kræver tygning, holder formen | Kraftig lakridssmag | Holder sig som regel pænt |
| Salt lakrids | Fra blød til hård | Salt og skarp, en smagssag | Afhænger af konsistensen |
| Overtrukket eller fyldt | Skal med et skal eller en fyldning | Mildnes af chokolade eller andet | Overtræk kan smelte |
Det er især salt lakrids, der deler vandene. Resten er til gengæld ofte nem at servere til blandede grupper.
Hvem lakridsen passer til
Voksne vælger ofte lakrids netop for den kraftige smag, og her er salt og hård lakrids oplagt. Børn tager typisk lettere imod blød og sød lakrids end den salte, men det er en tendens, ikke en regel; lad barnet smage lidt, før du fylder posen. Gæster får mest glæde af en blanding: lidt sød og lidt kraftig, så ingen står med en skål, de ikke kan lide.
Til de mindste børn gælder en anden regel: Fødevarestyrelsen skriver, at de skal have så lidt som muligt af snacks og søde sager, også de sukkerfrie. Har du små børn med til festen, så sæt ikke lakrids frem som det eneste valg.
Skal lakridsen med i madpakken, så læs snacks til madpakken. Sammenlignet med vingummi er lakrids ofte mere seg og kræver mere tygning, så vælg efter, hvad barnet kan lide at tygge på.
Det skal du se efter i indholdet
Læs varedeklarationen, især på overtrukket og fyldt lakrids. Reglerne om allergenoplysning findes, så forbrugere med allergi eller intolerans kan vide, om en fødevare indeholder allergene ingredienser, fx mælk og nødder. Har du gæster med allergi, så tjek deklarationen på det, du køber, og gem emballagen, så du kan svare på spørgsmål.
Lakrids kan også indeholde andre ting, der ikke passer til alle. Kan du ikke læse dig til svaret på posen, så lad være med at gætte.
Sukkerfri lakrids: sødemidler og mave
Sukkerfri lakrids findes og er ofte sødet med sukkeralkoholer. Sundhed.dk beskriver dem som energigivende sødestoffer, fx sorbitol, xylitol og mannitol. Regionshospitalet Horsens skriver, at sukkeralkoholer som sorbitol, maltitol og laktitol kan give luft i maven og diarré, hvis man spiser mange af dem.
Kig efter teksten “Kan virke afførende” på emballagen: Fødevarer med mere end 10 % polyoler skal bære den mærkning. Mere om det i guiden om sukkerfrit slik og dårlig mave.
Sukkerfri lakrids er heller ikke et frikort. I de officielle kostråd tæller sukkerfrit slik med som slik, og rådet er højst 5 håndfulde snacks og søde sager om ugen.
Når posen ikke kan svare for dig
Denne side giver et overblik over typer og valg, ikke en vurdering af, hvad der er sikkert for dig. Har du en sygdom, tager medicin eller har fået en kostvejledning, så spørg din læge, dit apotek eller en klinisk diætist, før lakrids bliver en fast vane. Hvor meget du og dine gæster kan tåle af sukkerfri lakrids, afhænger af den enkelte. Her er der ingen faste svar, kun de generelle oplysninger ovenfor. Til hvor meget der skal i skålen, kan du bruge slikberegneren.
Almindelige spørgsmål om lakrids
Kan børn spise lakrids?
Ja, i små mængder, som alt andet slik. De mindste børn bør have så lidt som muligt af slik og snacks. Til større børn er blød og sød lakrids det mest almindelige valg. Salt lakrids er en smagssag.
Er sukkerfri lakrids bedre for maven?
Ikke nødvendigvis. Sukkeralkoholer kan give luft i maven og diarré, hvis man spiser mange. Kig efter mærkningen “Kan virke afførende” på emballagen.
Hvad skal jeg vælge til gæsterne?
Bland blød og sej lakrids, gerne med en mildere type ved siden af. Tjek deklarationen for allergener, og gem emballagen, så du kan svare, hvis en gæst spørger. En oversigt over de andre typer finder du under slik-typerne.